Ces friteuses à pression de gaz à quatre têtes offrent aux opérateurs un retour sur investissement significatif en fournissant charge après charge de poulet frit plus sain et plus savoureux dans moins d'espace. Chaque friteuse à pression Henny Penny cuit jusqu'à 8 têtes de poulet panées avec os en une seule charge, ce qui vous permet d'économiser du travail, de l'énergie, de l'huile de friture et des coûts d'entretien par rapport aux friteuses ouvertes conventionnelles.
Ce Friteuse à pression de gaz Henny Penny dispose d'une poêle à frire rectangulaire pour une couverture supérieure du produit et d'une zone froide qui empêche les aliments de toucher le fond de la poêle. La conception brevetée unique de Henny Penny élimine également le besoin d'une poignée de levage, ce qui rend l'utilisation de la friteuse plus sûre et plus facile. Une charnière de couvercle robuste et un bord de pont surélevé sur l'armoire de la friteuse améliorent encore la sécurité de l'opérateur en réduisant les risques de déversements.
Une conception d'échange thermique puissante et extrêmement efficace permet une récupération rapide de la température et produit des températures moyennes de gaz d'échappement parmi les plus basses de l'industrie. Cela se traduit par un débit accru, des coûts énergétiques réduits et une durée de vie plus longue de l'huile de friture.
Le système de filtration standard intégré de Henny Penny filtre et renvoie facilement l'huile de cuisson chaude en quelques minutes seulement, éliminant ainsi le besoin de pompes ou de casseroles supplémentaires et réduisant la manipulation de l'huile chaude par le personnel. Le système de filtration intégré prolonge également la durée de vie de l'huile et facilite grandement le nettoyage.
Avec la commande Henny Penny Computron 1000, la friteuse est simple à utiliser et offre des touches de fonction programmables dans un panneau de commande numérique facile à utiliser. La commande Henny Penny Computron 8000 ajoute un fonctionnement automatique et programmable, ainsi que des fonctions d'économie d'énergie, de filtration et de gestion de la cuisson.
La conception brevetée et les caractéristiques de sécurité de Henny Penny font de cette friteuse à pression un excellent choix pour votre établissement. Cela inclut le verrouillage du couvercle breveté et la broche à code couleur qui aident à créer une bonne étanchéité à la pression, tandis que l'élément chauffant encastré et le rinçage à l'eau chaude réduisent le risque de déversements accidentels d'huile pendant le fonctionnement. Une base et un cadre robustes en acier inoxydable garantissent une durabilité durable, tandis que la pompe de vidange intégrée et les poignées surdimensionnées du panier/support facilitent la manipulation et le retrait de charges complètes d'aliments frits. Cette friteuse à pression à gaz Henny Penny est équipée de roulettes préinstallées qui permettent un déplacement sans effort dans une cuisine occupée. Cette friteuse à pression Henny Penny d'occasion est parfaite pour tout restaurant ou établissement de restauration cherchant à améliorer ses capacités de friture avec une unité durable et de qualité supérieure. Le Henny Penny PFG690.0 bénéficie d'une garantie limitée d'un an.
