Dans la vie moderne et trépidante, les exigences des gens en matière d'efficacité de cuisson et de goût des aliments augmentent. Friteuse électrique à pression , en tant que nouveau type d'ustensile de cuisine combinant technologie de cuisson à haute pression et fonction de chauffage électrique, devient progressivement un nouveau favori dans la cuisine. Alors, comment la friteuse électrique à pression atteint-elle la combinaison parfaite entre efficacité de cuisson et délice ?
Le cœur de la friteuse électrique à pression réside dans sa structure d’étanchéité unique et son système de contrôle de la pression. Semblables aux autocuiseurs traditionnels, les friteuses à pression électriques garantissent que la vapeur ne fuira pas pendant le processus de cuisson en scellant le joint hermétique entre le couvercle et le corps de la casserole, ainsi que la goupille de sécurité avec un dispositif de verrouillage. Lorsque la vapeur s'accumule dans la marmite et atteint une certaine pression, la vanne de cuisson (également connue sous le nom de soupape de sécurité) s'ouvre automatiquement pour libérer la pression excessive, garantissant ainsi que la pression dans la marmite est toujours maintenue dans une plage de sécurité.
Sous haute pression, le point d’ébullition de l’eau augmentera. Habituellement, dans une cocotte minute, la température de l’eau peut atteindre environ 120 degrés Celsius, voire plus. Cet environnement à haute température et haute pression force la vapeur à entrer entièrement en contact avec les aliments, améliorant ainsi l'efficacité de la conduction thermique, de sorte que les aliments puissent être cuits plus rapidement et soient plus savoureux et plus tendres.
Efficacité de cuisson améliorée
L’efficacité de cuisson de la friteuse électrique à pression est impressionnante. Prenons l'exemple de la cuisson de la viande. Les méthodes de cuisson traditionnelles peuvent prendre des heures pour faire mijoter la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre, mais la friteuse électrique à pression peut accomplir cette tâche en seulement dix minutes. Cela permet non seulement de gagner beaucoup de temps de cuisson, mais offre également davantage de possibilités aux personnes modernes et occupées de profiter de la nourriture.
La friteuse électrique à pression dispose également d'une variété de modes de cuisson et de menus intégrés. Les utilisateurs n'ont qu'à sélectionner le mode approprié pour obtenir une cuisson à un seul bouton. Cette conception intelligente simplifie non seulement le processus de cuisson, mais rend également les résultats de cuisson plus stables et plus fiables. Qu'il s'agisse de cuire du riz, de mijoter de la soupe ou de cuire des plats durs, la friteuse électrique à pression peut facilement y faire face.
Préservation et amélioration du goût
Tout en améliorant l'efficacité de la cuisson, la friteuse électrique à pression se concentre également sur la préservation et l'amélioration du goût des aliments. La technologie de cuisson à haute pression permet aux aliments de mieux retenir les nutriments et l'humidité pendant le processus de cuisson, évitant ainsi la perte de nutriments et le goût sec qui peuvent être causés par les méthodes de cuisson traditionnelles. De plus, l'environnement à haute température et haute pression contribue également à libérer et à mélanger les substances aromatiques contenues dans les aliments, rendant les aliments cuits plus délicieux.
En termes de sécurité, les friteuses électriques à pression font également du bon travail. En plus des mesures de protection mentionnées ci-dessus telles que les vannes de cuisson et les épingles de sécurité, de nombreuses friteuses électriques à pression sont également équipées de fonctions avancées telles que la protection contre la limitation de pression et la protection contre la surpression. Une fois que la pression dans le pot augmente anormalement ou que la protection de contrôle de pression échoue, ces fonctions seront activées immédiatement pour assurer la sécurité de l'utilisateur.
