Dans le développement rapide de l’industrie de la restauration moderne, l’innovation en matière d’équipement de cuisine est devenue un facteur clé pour améliorer l’efficacité et la qualité. Parmi eux, Friteuse 1 cuve 2 paniers , avec son concept de conception et ses performances uniques, devient progressivement l'équipement préféré de nombreux restaurants, fast-foods et usines de transformation des aliments.
La plupart des friteuses traditionnelles utilisent une seule configuration de friteuse, qui est incapable de gérer plusieurs ingrédients ou processus de cuisson nécessitant des températures d'huile différentes. La friteuse à 1 réservoir et 2 paniers place intelligemment deux paniers de friture indépendants dans un réservoir d'huile, chacun pouvant contrôler indépendamment la température et le temps, réalisant ainsi le fonctionnement de deux conditions de cuisson différentes dans le même appareil en même temps. Cette conception améliore non seulement considérablement l'utilisation de l'espace, mais améliore également considérablement l'efficacité de la cuisson, particulièrement adaptée aux secteurs de la restauration rapide et de la restauration qui nécessitent un taux de rotation rapide et une qualité de produit élevée.
Le principe de fonctionnement de l'équipement est basé sur un système avancé de contrôle de la température. Les utilisateurs peuvent régler avec précision la température cible de chaque panier à frire via le panneau de commande et surveiller les changements de température de l'huile en temps réel pour garantir que les ingrédients sont cuits à la température optimale pour obtenir l'effet d'un extérieur croustillant, d'un intérieur tendre et d'une couleur dorée. Dans le même temps, la conception à double panier permet au chef de retirer ou de mettre facilement les ingrédients sans perturber l'autre panier d'ingrédients, réduisant ainsi les pertes de chaleur et la perte de temps pendant le fonctionnement. De nombreux modèles modernes de friteuse à 1 réservoir et 2 paniers sont également équipés de minuteries intelligentes et de fonctions d'agitation automatique, qui simplifient encore davantage le processus de fonctionnement et garantissent la cohérence et la précision de la cuisson.
La flexibilité et l’efficacité de la friteuse à 1 réservoir et 2 paniers la rendent adaptée à une variété de scénarios de cuisson. Dans l'industrie de la restauration rapide, il peut traiter simultanément une variété de produits tels que des nuggets de poulet frits, des frites, des filets de poisson, etc. pour répondre aux divers besoins des clients ; dans le secteur de la restauration, les chefs peuvent utiliser cet équipement pour préparer rapidement diverses collations frites, plats principaux et même des desserts tels que des glaces frites, offrant ainsi aux clients une expérience culinaire unique. Pour les entreprises de transformation qui doivent produire des aliments par lots, cet équipement peut améliorer considérablement l’efficacité de la production et réduire la consommation d’énergie et les coûts de main-d’œuvre.
La sécurité alimentaire est la bouée de sauvetage du secteur de la restauration. La friteuse à 1 réservoir et 2 paniers évite efficacement la contamination croisée grâce à un contrôle précis de la température et à une bonne conception d'isolation thermique, garantissant que chaque lot d'ingrédients peut être cuit dans l'environnement le plus approprié, en conservant la saveur originale et la valeur nutritionnelle des aliments. Dans le même temps, le matériau de haute qualité de la friteuse et la structure facile à nettoyer facilitent l'entretien et l'hygiène, répondant ainsi aux normes élevées de sécurité alimentaire du secteur de la restauration moderne.
